魚卵

塩たらこ

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原卵は全てアラスカベーリング海産の良質な洋上もののみを使用し、

弊社独自の熟成方法(漬込み方法)で味わいのある塩たらこを造り上げました。

『たらこ一筋40年の老舗』の味を受け継ぎ、塩かどの無い

まろやかな味付けとなっています。

有色ですが自然な優しい色づけをしており、粒子感もしっかりしています。

大型サイズのたらこなので重量感があり、見栄えが良いです。

 

おいしい召し上がり方

【グリルの場合】

  1. アルミホイルを広げその上に切身をおきます。
  2. アルミホイルを半分に折って、両端を丁寧に折り切身を包みます。
  3. 盛り付けるときに表面になる面を、中火で5~6分焼きます。
  4. 返して裏面を7~8分焼いた後、もう一度返してアルミホイルを開けて表面を2~3分焼いたら出来上がりです。

 

【フライパンの場合

  1. フライパンにクッキングシートを敷いて、切身を焼きます。
  2. 中火で約4~5分焼いた後、身をひっくり返し、蓋をして約2~3分焼きます。
  3. お好みで大根おろしやカボスを添えてお召し上がりください。

 

※みりん漬けは焦げやすいので、アルミホイルに包んで焼くと簡単に調理できます。

※各ご家庭の火力加減が違うため、あくまでも目安となります。

肴味(こうみ)たらこ

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魚醤漬けたらこ

独自に開発した天然魚醤『鱈肴味(たらこうみ)』に弊社自慢の

塩たらこを漬け込み熟成させ出来上がった商品で、

今までに無い新しい味付け(調味)たらこです。

天然魚醤のコク・風味を絶妙に取り込んだ上品でなめらかな味わい

に仕上がっており、女性やお子様から御好評頂いております。

また、この肴味たらこは平成20年に開催された全水加工連主催の

第19回全国水産加工品総合品質審査会において

栄えの大日本水産会会長賞を受賞致しました。 

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